Domenica 2 febbraio 2020, a pranzo

Degustazione “La Tradizione Lombarda”

Aperitivo di benvenuto al braciere in cortile
Franciacorta brut Az. Agr. Carla Vittoria Padron
Sciatt alla valtellinese (Frittelle di formaggio e grano saraceno)
Missoltino con polentina bianca di mais
Salame nostrano al coltello
Agrì di Valtorta (Formaggini dop tipici bergamaschi)
Formaggini di Sotto il Monte
Primi Piatti
Casoncelli alla bergamasca
Risotto alla milanese, l’originale
Pizzoccheri alla valtellinese
Secondi Piatti al buffet
Cassoeula all’antica
Ossobuco alla milanese
Coniglio alla bergamasca
Stracotto di Asino
Polenta taragna nel paiolo di rame al braciere
Dessert
Torta del Donizetti
Moscato giallo passito di Giulia Eligio Magri
Caffè
Dalla cantina:
Sassella della Valtellina
€ 65
Tutto Incluso