Ferragosto 2023

Con piacere condividiamo il nostro Menù Degustazione per il pranzo di Ferragosto.

Sempre disponibile il nostro menù A La Carte.

 

Menu degustazione

Aperitivo

Gazpacho di verdure e melone con spugna croccante allo zenzero

Antipasto

Battuta di Fassone piemontese, culatello di Zibello riserva, Jamon Patanegra e alici del Cantabrico

Primo piatto

Cappellacci di pasta ripieni alla crema di zucchine con fiore di zucca fritto e manzo affumicato

Secondo piatto

Buttera di cinta senese arrosto con caponata di verdure all’agro e tortino di patate

Dessert

Semifreddo all’anguria con crumble di pistacchio e brunoise di cetriolo e banana

Caffè & Coccola dello Chef

Il nostro liquore Rosmarinello

70 euro a persona (vino escluso) – Il menù è da intendersi per minimo 2 persone per tavolo