Natale 2023

Menù di Natale

 

Benvenuto dello Chef

Tartelletta caprino e gambero

Flute di Champagne Legouge-Copin

 

Antipasti

Uovo alla Benedettina al salmone

Terrina di maialino speziata, panata con cremoso alla mela

 

Primi piatti

Bottoni di pasta al porro, burro d’erbe e guancette di baccalà

Risotto con cime di rapa, anatra e cacao rapè

 

Secondi piatti

Il nostro cappone farcito, arrosto con castagne glassate e melograno

 

Predessert

Cremoso al cioccolato bianco e frutto della passione

 

Dessert

Panettone e Pandoro con Chantilly allo zabaione

 

Caffè

 

Dalla cantina

Verdicchio classico Villa Bucci

Barbaresco Reyna Michele Chiarlo 2013

Moscato d’Asti Mongioia

 

€ 95 tutto incluso